Stellenbosch is een wijndistrict in Zuid-Afrika dat vooral bekend is om zijn rode assemblagewijnen van de nobele druivenrassen. Het district behoort tot de wijnregio Coastal Region in de West-Kaap. Het gebied wordt omgeven door bergen: Simonsberg in het noordoosten, Jonkershoek in het oosten, de Hottentots-Holland en Helderberg in het zuidoosten en de Papagaaiberg in het westen. In het algemeen wordt Stellenbosch gezien als het kwalitatief belangrijkste wijndistrict van Zuid-Afrika. In omvang is het het derde gebied en wat betreft ouderdom het tweede na Constantia.
Een etentje in een zeer gekend, restaurant, TOKARA genaamd, kon dus als afsluiter op een fantastische reis niet ontbreken.
